Paolo Budroni, ''La Magia delle Spezie''

Paolo Budroni, ''La Magia delle Spezie''

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Le spezie e il loro commercio, dall'antichità fino ai giorni nostri e alla globalizzazione, attraverso la Storia, la nascita e la morte di interi imperi.

Abbiamo scambiato quattro chiacchiere con il prof. Paolo Budroni, autore del libro "La magia delle spezie", condite dalle più varie ricette provenienti da tutto il mondo.

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